(1) 4 biji telur direbus, kelar dan goreng
(2) Cili kisar
(3) 5 bawang merah
(4) 3 bawang putih
(5) Sedikit air asam jawa
(6) Garam dan serbuk perasa
(7) Bawang besar dihiris
Cara Penyediaan:
- Telur dikupas kulit, kelar sedikit dan digoreng hingga menggerutu.
- Panaskan minyak tumiskan bawang merah dan bawang putih yang telah dikisar.
- Sesudah wangi, masuk 3 sudu cili kisar, goreng dengan api perlahan hingga cili betul betul masak.
- Masukkan gula terlebih dahulu untuk menjadikan sambal berwarna merah sebelum masuk garam, air asam dan serbuk perasa.
- Masukkan sedikit air dan bawang besar hiris.
- Sesuaikan rasa dan kepekatannya. Hingga naik minyak, boleh la diangkat
- Ngap!
No comments:
Post a Comment